|
|
Bosvruchten-witte Wijnpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 blaadjes witte gelatine, 4 dl. mousserende witte wijn, 8 eetlepels bosvruchtenlimonadesiroop, 400 gr. gemengede bosvruchten zoals bramen, bosbessen, aalbessen en aardbeien, 1 takje gesneden verse munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een vorm van 1 liter dun in met olie en zet hem in de koelkast. Week de gelatine in ruim koud water. Breng de siroop aan de kook, neem de pan van het vuur en los er de uitgeknepen gelatine in op. Schenk de witte wijn erbij en schep het fruit en de munt er voorzichtig doorheen. Schenk het mengsel in de vorm zodra het dikker wordt. Laat de pudding 2 tot 3 uur opstijven in de koelkast. Stort hem op een met koud water afgespoelde schaal. Garneer met wat extra munt.
|
|
|